Διατροφή vs Γαστρεντερίτιδας



Γαστρεντερικές διαταραχές, όπως είναι η διάρροια και ο εμετός, προκαλούνται συχνά από μολύνσεις (γαστρεντερίτιδα) ή από τροφικές δηλητηριάσεις. Σπανιότερα η αιτιολογία είναι κάποια σοβαρή μολυσματική ασθένεια ή κάποιο χρόνιο νόσημα του πεπτικού (όπως είναι η κοιλιοκάκη ή η νόσος του Chron).

Πολύ συχνό φαινόμενο το καλοκαίρι είναι οι δηλητηριάσεις, που συνήθως οφείλονται σε προϊόντα που καταναλώνουμε και δεν είναι ελεγμένα. Το καλοκαίρι τα τρόφιμα, λόγω των υψηλών θερμοκρασιών, αλλοιώνονται πιο εύκολα ειδικά αν δεν πληρούνται οι προϋποθέσεις υγιεινής αποθήκευσης ή μεταφοράς (π.χ τρόφιμα εκτεθειμένα στον ήλιο, παγωτά που έχουν αποψυχθεί κατά τη μεταφορά και εν συνέχεια ψυχθεί εκ νέου κ.ά).

Ακόμα και το νερό σε κάποιο νησί που κανονικά δεν πίνεται (π.χ προέρχεται από κάποια γεώτρηση και οι κάτοικοι το χρησιμοποιούν μόνο για πλύσιμο) δημιουργεί διαταραχές, που μπορεί πιθανώς να περιοριστούν σε ένα στομαχόπονο.

Οι διατροφικές οδηγίες που ακολουθούν μπορεί να φανούν πολύ χρήσιμες για τους αναγνώστες. Εάν βέβαια τα συμπτώματα επιμείνουν για 3-4 μέρες ή συνοδεύονται από πυρετό, θα πρέπει να συμβουλευτείτε τον γιατρό σας αμέσως.

Τα συμπτώματα της γαστρεντερίτιδας και των τροφικών δηλητηριάσεων είναι η διάρροια, που πολύ συχνά συνοδεύεται από εμετούς ή / και πυρετό. Γενικά όταν έχετε τρεις ή περισσότερες κενώσεις ημερησίως σε τελείως ρευστή (υδαρή) μορφή, ίσως να σημαίνει ότι έχετε διάρροια. Τα συμπτώματα αυτά θα σας κάνουν να αισθάνεστε αδυναμία. Ευτυχώς, συνήθως η διάρκεια των λοιμώξεων αυτών είναι μικρή.

Πρωταρχική φροντίδα είναι η σωστή ενυδάτωση και να εξασφαλιστεί ισορροπία ηλεκτρολυτών και αυτό επειδή χάνονται υγρά και άλατα από το σώμα. Αυτό το πετυχαίνουμε εάν καταναλώνουμε νερό, αφεψήματα και ισοτονικά διαλύματα σε μικρές ποσότητες και σε τακτά χρονικά διαστήματα, ώστε να αναπληρώνουμε τα υγρά.

Επίσης, η διατροφή μας πρέπει να είναι χαμηλής περιεκτικότητας σε φυτικές ίνες (λαχανικά, δημητριακά πρωινού, φρούτα π.χ δαμάσκηνο, σύκα) και να δίνουμε βάση κυρίως σε υδατάνθρακες, με έμφαση στο άμυλο και σε απλούς υδατάνθρακες, όπως είναι το λευκό ψωμί, τα ζυμαρικά, το ρύζι, η ζάχαρη. Καλό είναι επίσης να αποφεύγονται τα γαλακτοκομικά προϊόντα (γάλα, γιαούρτι, τυρί).

Η καλύτερη συμβουλή είναι να λειτουργούμε προληπτικά και όχι θεραπευτικά και για το λόγο αυτό προσέχετε πού και τι τρώτε, αποφύγετε ύποπτα τρόφιμα (όπως είναι τα αλλαντικά, τα τρόφιμα που είναι εκτεθειμένα στον ήλιο και τη ζέστη) και πίνετε εμφιαλωμένο νερό.